1962’den bugüne: Tefenlili ailesinin kuruyemiş yolculuğu

Altıntop Kuruyemiş’in hikâyesi, altmış yılı aşkın bir süre önce Denizli’de, tek bir kişinin ticarete atılmasıyla başladı. Bugün Gümüşler’de 12.000 m²’lik bir tesiste süren bu hikâye, aynı zamanda bir ailenin kuşaktan kuşağa aktardığı emeğin hikâyesi. Bu yazıda o yolculuğun önemli duraklarına kısaca göz atıyoruz.

Kaleiçi’nde küçük bir dükkân

Kurucumuz Veli Tefenlili ticaret hayatına 1962’de atıldı. 1966–1967 yıllarında Denizli Kaleiçi’ndeki küçük bir dükkânda leblebi satılmaya başlandı. O dönemin koşullarında her şey elle yapılıyor, ürünler terazide tartılarak satılıyordu. Bugün yurt içine ve yurt dışına uzanan yolculuğumuzun ilk adımı işte bu dükkândı.

1970’te Veli Tefenlili’ye iş hayatında oğulları İbrahim, Ramazan ve Hakkı Tefenlili eşlik etmeye başladı. Böylece işletme, bir aile işletmesi olarak yeni bir döneme girdi. 1976’da leblebi üreticiliğinden perakende dükkânıyla kuruyemişçiliğe ilk adım atıldı.

Bu yıllarda işin temeli, müşteriyle kurulan yakın ilişkiydi. Mahallenin bildiği, güvendiği bir dükkân olmak; her gün aynı özenle kavrulmuş ürünü tezgâha koymak, büyümenin de zeminini hazırladı.

Sanayileşme ve yeni pazarlar

1989 yılı önemli bir dönüm noktası oldu: Bugün de faaliyet gösteren, 3.000 m² kapalı alana sahip tesise geçildi. Dükkândan fabrikaya uzanan bu adım, üretimin sanayi ölçeğine taşınması anlamına geliyordu.

Sonraki yıllarda büyüme farklı alanlarda sürdü:

• 2000: İhracata başlanarak yeni pazarlarla tanışıldı.
• 2004: Sıcak satışı güçlendirmek için 50 araçlık bir filo oluşturuldu.
• 2005: Tüketiciye taze ürün ulaştırmak amacıyla Aydın ve Muğla’da dağıtım depoları kuruldu.
• 2009: Yeni bina yatırımıyla üretim tesisi 12.000 m²’lik hacme ulaştı.
• 2010: Saatte 2 ton kavurma kapasitesine sahip yeni bir kavurma makinesiyle makine parkuru genişletildi.

Bugünkü Altıntop

Bugün Altıntop Kuruyemiş, Gümüşler’deki tesisinde 125 kişilik ekibiyle günlük 50 ton kavurma ve 600.000 adet paketleme kapasitesine sahip. Antalya, Aydın, Denizli, İstanbul ve Muğla’daki şubelerimizle satış noktalarına ulaşıyor; yurt içindeki ve yurt dışındaki müşterilerimize hizmet veriyoruz. Gıda güvenliği yönetim sistemimiz CSQA ve IQNet tarafından belgelendirilmiş durumda.

Ürün yelpazemiz de bu süreçte genişledi: Çıtır ayçekirdeğinden Antep fıstığına, Shots fıstıktan Dalından serisinin çiğ fındık, badem, ceviz ve kuru kayısısına; dökme ürünlerden Türk kahvesine kadar pek çok ürün Altıntop markasıyla raflarda yer alıyor.

Değişmeyen şey

Makineler, binalar ve kapasiteler yıllar içinde değişti. Değişmeyen ise işin özü oldu: iyi hammaddeyi kaynağından almak, özenle kavurmak ve tüketiciye ilk günkü tazeliğiyle ulaştırmak. Kaleiçi’ndeki o küçük leblebi dükkânının sabrı ve titizliği, bugün de her paketimizde yaşamaya devam ediyor.